白胜利擅长设计和制作钧瓷壶，将实用与观赏两种特质融合在一起。他设计的钧瓷壶器型精致，线条飘逸，做工精细，壶身饱满，威武大气；施釉均匀，釉色优美，纹路曼妙自然，让人遐想联翩。器身内部不施釉，经高温烧制后，内部吸附性几乎为零，可同时兼泡多种茶而不会串味。钧瓷壶总体釉色丰富，注水流畅，圆而不散，壶身、壶盖、壶把、壶嘴、壶底比例协调，天衣无缝。

白胜利的作品《方圆壶》、《井栏六方壶》、《乾坤壶》、《子冶石瓢壶》、《福禄壶》、《西施壶》、《神灯壶》等近20件作品曾获河南省钧瓷壶设计大赛金奖，《逸公壶》、《圆通壶》、《夙慧壶》、《螭龙壶》、《问天壶》被河南省工艺美术行业协会评为金奖，炭烧《大地壶》被中国工艺美术协会评为“中国工艺美术百花奖”银奖。