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禹州识“钧瓷”

添加时间:2017-10-27 浏览次数:5379
身在河南禹州市,便能真切感受到一股“瓷”味。宋代五大名窑(钧、汝、官、哥、定)中的“钧窑”便出自这里,禹州更有“钧都”之美誉。
 
“家有万贯,不如钧瓷一片”,指的就是钧瓷。对钧瓷评价如此之高,是有道理的。与其它釉色单一,非青即白的瓷器不同,钧瓷最厉害之处在于其千变万化的窑变效果。“入窑一色,出窑万彩。”钧瓷入窑的时候,是没有任何色彩的,但是,经过窑内炉火的高温烧制,出来时,已是“丑小鸭变天鹅”,形成无与伦比的釉色窑变艺术效果。由于钧瓷多达“七十二道工序”,烧制工艺难度高,烧制过程中报废率高,再加上历代政府又限定生产,因此流传下来的真品甚为稀少。由此,钧瓷被挂上了“黄金有价钧无价”的名号。
 
禹州市神垕古镇有个古玩交易市场,吸引全国各地很多来此淘宝的人。很多人怀着“捡漏”的心态来此碰运气,希望能淘到正宗的钧瓷。可惜这种愿望很难实现,现在“做旧”品、仿品非常多,如对钧瓷不了解,估计很容易就被卖家所忽悠。幸好,我在禹州有位朋友是搞钧瓷收藏的,所以我避免了不少“当”。但是,我选的很多件宝贝都是仿品,因为想在普通市场上看到真品钧瓷的几率,“和中彩票头奖差不多”。我的朋友倒是经常喜欢逛逛市场上的碎瓷片堆,说是碰碰运气。我笑道:“都成了碎片,有什么用? ”朋友笑道:“别小看这些碎片,这可是历史的标签,它对研究钧瓷工艺非常有帮助,一些文物研究所都需要它。 ”一问卖家价格,吓了一大跳,一块小小的碎片可能都要几百块钱。可是即便是碎片,也有很多作假的,没有一双识货的眼睛,很难挑选出真的碎片。
 
在市场上没有淘到宝贝,禹州朋友带我来到镇边上的窑场看开窑仪式。神垕古镇上有后来恢复的窑场,在窑前,老窑工焚香、烧纸、磕头、作揖敬窑神,那副虔诚劲很让人感动。这有点像开山放炮敬山神、行船敬水神一样,都希望有个好运气。至于能不能烧出好钧瓷,有着几十年烧窑经验的技师们也没有把握。他们笑着说:“这就像生男生女一样,一切结果等到开窑才能揭晓,因为烧制钧瓷有太多的不确定性,不是人为能控制的。 ”
 
有几位游客在体验“手工拉坯”。当旋转的泥坯在双手中拉捏成形,像极了电影《人鬼情未了》中的浪漫场景。听边上的技师们介绍,真正的拉坯比这个要繁杂得多,也更为考验技术,不同的坯会产生不一样的窑变效果,也造就了钧瓷独一无二的璀璨风华。

 

作者:张帮俊 信息来源:安徽日报(09版)
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