钧窑为后世所瞩目，主要基于其熟练运用铜红釉工艺机理。与钧瓷铁系青蓝釉相比，钧瓷铜红釉的起源问题也常常与钧瓷创烧问题纠缠在一起。甚至于有论者认为，研究钧瓷的创烧年代应该确定紫红釉出现的确切年代；民钧紫红釉瓷器的出现应视为钧瓷诞生的标志，烧制成功用紫红釉装饰瓷器的年代，应是民钧窑的创烧年代也即钧窑的起源年代。“官钧”紫红釉瓷器只是钧瓷烧制技术达到顶峰阶段的制品。

1982年中国硅酸盐学会主编的《中国陶瓷史》认为，宋代钧窑创用铜的氧化物作为着色剂，在还原气氛下烧制成功铜红釉，为我国陶瓷工艺、陶瓷美学开辟了一个新的境界。……宋代的钧窑首先创造性地烧造成功铜红釉，是一个十分了不起的成就。这一成就对后来的陶瓷业有着深刻的影响，它使陶瓷装饰的百花园中又陆续开放了不少瑰丽的鲜花，如宋元时期钧窑的海棠红和玫瑰紫，明清时期的宝石红、霁红、郎窑红、桃花片以及某些窑变花釉。元代烧造成功的釉里红是一种名贵的釉下彩，元以后历代都有烧造，釉里红的着色剂也是铜的氧化物，它的发明显然也跟钧瓷有关。对钧瓷铜红釉工艺技术的历史意义评价极高。

钧窑是成熟运用铜红釉还原火烧造，这一观点为大多古陶瓷研究者所认可。冯先铭在其《中国陶瓷》一书中提出：“钧窑瓷器由于釉中含有微量的氧化铜，创造性的烧出了紫红色釉；这是宋代瓷器发展史上的一个创造与突破，钧窑以这种青中带红、灿如红霞的釉色而驰名于当时，自它一出现，很快博得了人们的赞赏，钧窑由此进入了宋代名窑的行列。”冯先铭又云：“钧窑虽属北方青瓷系统，但它的釉色却变化多端，美不胜收，是因为钧窑的制瓷工匠破天荒的第一次在釉料之中掺用了少量的铜，在还原气氛下，烧成了多变的釉色，氧化铜的使用与烧制成紫红釉，为陶瓷高温釉开辟了一个新境界，这在800多年前是一个非常了不起的成就，这一成就为以后红色高温色釉烧制成功与美化瓷器奠定了技术基础。

早在被称为唐代创烧铜红釉的邛窑、长沙窑之前，中国古陶瓷工匠很早就懂得运用铜元素呈色研烧彩釉。汉唐时期主要是以低温氧化气氛下的铜绿釉为主 , 如汉代加铅的釉陶和唐三彩。唐代四川盆地的邛窑和湖南长沙窑或许只是偶尔烧成铜虹彩，工艺上并不成熟和自觉。宋金元时期，钧窑娴熟地在高温还原气氛下烧制铜红釉，在陶瓷工艺史上具有划时代的意义，中国陶瓷由此进入到色彩斑斓的新时代。

在钧瓷发展史上，铜红釉的成熟性烧造具有革命性的贡献，而且使铜红釉钧瓷制品成为钧窑最具代表性的特点。蓝浦的《景德镇陶录．卷六．镇仿古窑考》 “钧窑”条下记载 : 钧台，宋亦称钧州，即今河南之禹州也。土脉细，釉具五色。有兔丝纹。红若胭脂、朱砂为最。青若葱翠，紫若墨者，次之。三者色纯，无少变杂者为上。《饮流斋说瓷．说窑第二》“元瓷” 条论及钧窑瓷器时云:“元瓷之紫，聚成物形；宋均之紫，弥漫全体”。从蓝钧带紫红斑，到钧器通体紫红釉，显示钧窑古代工匠对铜元素还原火呈色烧造工艺的成熟掌控。

钧瓷铜红釉是以铜氧化物为着色剂在还原气氛下烧成的。很大程度上，后世人对钧窑的认知都是从钧瓷铜红釉入门的。钧瓷铜红釉施釉工艺分为三类：其一是在铁呈色的乳光天蓝底釉的基础上以涂抹、点描、刷画含铜釉浆；其二是在釉料中直接配加一定比例的提纯铜氧化物，施于素烧后的器胎上，实际上也就是20世纪 70年代以来风行的钧花釉；其三是在铜红底釉的基础上施以铁呈色乳光天蓝釉，实际上与钧花釉有异曲同工之妙。不同的施釉工艺会使钧瓷铜红釉呈现出迥异的釉色艺术效果。

宋金早期蓝钧带红斑钧器不多，而且红色清淡，与铁呈色蓝釉交融，形成的彩斑形态自然多变，具有较强的流动性；少数情况下，当通体都使用了虹彩之后，就成为通体红色的钧瓷铜红釉器物。金朝时期，蓝钧带虹彩边界分明，规整而略显呆滞，但施虹彩的器物较多见，主要施于碗、盘等器壁上。到元代时，虹彩的使用更加普遍，甚至出现用虹彩书写文字的器物，虹彩变得更加规整和可控。“官钧”则流行通体施用红釉，不过“官钧”红釉的颜色与早期钧瓷的红斑不太相同，即后世历史文献描述陈设花器的玫瑰紫或海棠红色。

图文 | 摘自王洪伟、孔春生著作《钧窑铜系青蓝釉》