
古语有云:纵有家财万贯,不如钧瓷一件!自古以来,人们称之为“国之瑰宝”。
唐宋以后的帝王都把钧瓷列为御用珍品,需定量进贡给皇宫,每年只准生产三十六件,诰封为“神钧宝瓷”,直到清朝才传入民间。
钧瓷有着“入窑一色,出窑万彩”的天然效果,恰似“月夜望星空,晖晕自然成”的感慨。加之“红为贵,紫为最,天青月白胜翡翠’的釉色效果,更令人叹为观止,余味不尽,回荡悠长。
钧瓷,产于河南禹县,始于唐盛于宋,至今已有一千三百多年历史。
钧窑出品的钧瓷胎质坚固敦实,造型端庄典雅,釉色艳丽绝伦,气韵含蓄凝重,被誉为中国古代五大名瓷之首,并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
钧瓷胎质细腻敦实,釉厚浑活。钧窑的釉色基调是青色,偶然有在青色中出现或深或浅的红色或紫色来,而这种紫色,有时像云后迸射出万道霞光,有时像万里晴空飘浮的彩云。
古人有诗赞:“绿如春水初生日,红似朝霞欲上时。烟光凌空星满天,夕阳紫翠忽成岚。”
钧瓷色泽,绚烂奇妙,瑰丽多彩,红若胭脂朱砂者为最,青若葱翠紫若墨者次之。这些色彩都是在烧制中自然形成,即使同施一种釉,一经烧成即五光十色,变幻无穷。
红里透紫、紫中藏青、青中寓白、白中泛红,五彩渗化,相映生辉。在不同光线、不同角度下观赏各有情趣,耐人寻味,并辄有新意。
闲观窑变神韵色,静听钧瓷开片声。钧瓷开片裂纹的声音,如铃如泉,虚妙清冷;如琴如涧,令人浑然忘我。
而钧瓷开裂的纹路,似蟹爪,似蛛网,似冰裂,釉面晶莹剔透,而纹理清细可观。釉中更有点如珍珠,星溪银河,光泽润目,此乃钧瓷在形色以外,另具神韵之处。
钧瓷乃皇室的传世宝,唐玄宗立令“钧不随葬”,所以墓葬出土的文物中也甚为稀少。世界著名的各大博物馆虽有收藏,为数亦寥寥无几。
时至今日,现代人在追求古人雅致生活方式时,往往就是从一杯茶、一把钧瓷壶开始。
“美食不如美器”历来是中国人的器用之道,从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用,不同的品饮方式,自然产生了相应的茶具。而在当今钧瓷界,钧瓷茶具已经日用钧瓷艺术化的典型代表。
钧窑茶具不仅以独特的釉面取胜,其健康养生的特性也广受欢迎。
钧瓷烧制原料采用禹州本地的天然矿石和土原料,使得所烧制的茶具中含有人体所需的六十余种矿物质、微量元素、具有自变、自净、除杂、去味的生态活性。其液体介质经过吸附和离子交换的作用,能增强人体吸收有益活性物质的功能,提升纯、净、软、活的口感与味觉。
目前传统钧瓷釉仍以铁元素和铜元素为主要着色原料,同时使用一些化工原料如氧化铜、二氧化锡、氧化锌等。
我国食品安全法规定:与食品接触的不同材质制品,一般都要进行重金属溶出量检测。陶瓷用品按照国家标准一般主要检测“铅”“镉”两种重金属的溶出量。
以壶为例,按照国家标准,陶瓷壶的铅溶出量低于2毫克/升、镉溶出量低于0.3毫克/升即为合格,而实际情况中,钧瓷茶具的检测结果是:钧瓷茶壶中重金属铅的溶出量为0.02毫克/升,重金属镉的溶出量为0.004毫克/升。
实际上钧瓷茶壶的铅、镉溶出量远远低于国家标准。而其它陶瓷壶铅溶出是钧瓷的100倍,其它陶瓷壶镉溶出是钧瓷的75倍。
随着现代人生活水平的提高,人们不断追求古代文人和士大夫阶层高雅、精致的生活方式的同时,也很注重养生和保健,这也是钧瓷茶具近年来越来越流行的原因之一。
钧瓷,是极具中国特色的文化符号,能够让现代人体验到与古人的生活情趣。
茶文化与陶瓷文化,一直以来都是中国悠久的文明符号与文化礼仪。
而钧瓷茶壶,将这两个中国文化精髓完美融合,打造出把精美而实用的器物,既能达到日常用茶的需要,还能满足精神享受的作用,真是一举两得。