经常欣赏钧瓷的人，可能都会发现，钧瓷产品的口部和底部，总是以褐色呈现，很多钧瓷都会出现这个现象，这是为什么呢？
这其实就是人们常说的钧瓷的“铜口铁足”。 “铜口”，钧瓷口部多呈褐黄色，似黄铜之色而得名。“铁足”，底部多呈酱褐色，色深似铁色而得名。“铜口铁足”是钧瓷胎质的外在表现。

“铁足”的形成，主要与钧瓷的胎质和烧成气氛有关。
钧瓷胎泥中含有一定量的铁质，在还原气氛下高温烧成，胎体的表面无釉处就会形成一层褐色，而胎体的内部则形成灰色，胎中铁的含量越高，形成的酱褐色和灰色就越深。此外，装烧时所用的垫饼往往用含铁量很高的耐火土制成，高温烧成时，铁质从垫饼扩散到底足处，也会形成铁足。
当然，如果胎中的含铁量很少，或者不用还原气氛烧成的话，就不会形成铁足。例如宋钧官窑出土的瓷器中，有的足部胎体无论外观或是断面均呈黄色，就是烧成时气氛氧化的结果。

“铜口”的形成，除与铁足的形成原因相同外，还与钧釉的“脱口”有关。

在高温下，产品口部的钧釉由于流动而变薄，同时釉的透明度提高，可透过釉层看到胎体，凡是产品造型的凸棱之处都有这种现象，这就是常说的“脱口”和“出筋”。脱口之处由于釉层较薄，釉中的铜量、铁量较少而不会呈现红色和青蓝色，胎与釉反应的结果，就会呈现出褐黄色，即“铜口”。

以前人们为了掩饰钧瓷产品底部无釉的现象，会在底部涂“芝麻酱底”，类似芝麻酱的一种釉的颜色，也叫芝麻酱釉。这种釉稀，一般是青蓝色釉，由于釉层很薄，烧成时与胎表面反应而呈芝麻酱色。

涂芝麻酱釉的目的是为了底部美观。后来芝麻酱底就作为钧瓷的一种特征保留了下来。新中国恢复钧瓷生产至20世纪80年代中期以前，钧瓷产品的底部基本上都上有芝麻酱釉。但20世纪90年代以后生产的钧瓷就不是如此，有好多产品的底部无釉而直接露出泥胎的本色——“铁足”。

来源 | 与钧同乐